On s’éloigne... on s’approche 2017 raitet Doften har lätt aromatiska drag

Doften har lätt aromatiska drag av apelsinblom och smaken är lika givande i frukten som den är torr och mineralisk i avslutningen

Vingårdarna ligger i norrläge mitt i sluttningen strax ovanför byn på kalkrik lera

Smaken är lätt

chenin blanc och sauvignon blanc

balanserad syra

On s’éloigne... on s’approche 2017 raitet Doften har lätt aromatiska dragOn sloigne on sapproche 2017 r en ovanlig cuve frn Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, med druvor frn Obermorschwihr i Alsace och buteljerad som Vin de France i Ardche. Vinet r gjort p gewurztraminer frn Stphane Bannwarths ekologiska odlingar. Druvorna pressades direkt, och musten fick vila i tv dygn i ppen tank dr en frsiktig oxidation fick stta riktningen frn start. Drefter fljde spontan jsning frst sex mnader i glasfibertank utomhus, och