B...j.l..s 2021 Saknar mat men satte så fart att

men satte så fart att den snabbt tappades på flaska för att jäsa klart där – och skapa bubblor

Liebe und Zeit

"Vins à l'Ancienne"

lång och komplex

skapat av Philippe Pibarot i byarna Langlade och Saint-Dionisy

B...j.l..s 2021 Saknar mat men satte så fart attGamay frn 70 riga stockar i Julies parcell i byn meringes, strax nordvst om Fleurie och nra grnsen till Julienas. Marken ligger i en sluttning med jord av lera, smsten och sand. ven hr arbetade Julie uteslutande fr hand med biodynamiska metoder, utan certifiering. rgngen var sval och regnig, och gav en liten skrd med viner t det ltta och friska hllet. Vi gillar det till pat en croute.