Copains 2025 Saknar vinbonde Efter skörden pressades druvorna varsamt

Efter skörden pressades druvorna varsamt i en traditionell Coquard-press (2000 kg)

Vinet fick sedan mogna i i betong- och glasfibertank innan det buteljerades utan klarning

Vinet jäser spontant i använda bourgognefat utan chaptalisering och degorgerades den 27 januari 2025 utan dosage (Brut Nature)

Mousserande vitt vin från Corvina

grenache gris

Copains 2025 Saknar vinbonde Efter skörden pressades druvorna varsamtCopains 2025 r en lekfull och fjderltt rd cuve gjord p cinsault, grenache, carignan och syrah. Vinet kommer frn en grd p 30 hektar dr 10 hektar r planterade med vin, medan resten bestr av ngar och spannml. Alla vinstockar r traditionellt uppbundna som gobelet och vinifieringen sker med fokus p enkelhet, friskhet och druvornas uttryck. Copains visar en hrligt ren och fruktig sida av Rhne med mycket energi och utan tillsatt svavel. Smaken r ltt, saftig