Prospérité de l’entreprise 2023 Vinlådor I smaken visar det upp

I smaken visar det upp intensiva röda bär

Våren därpå flyttades vinet till gamla fat där det låg utan påfyllning i tre och ett halvt år

ger vinet sin livliga mineralitet och fräschör

Auxerrois uttalas med x och är släkting till både pinot och chardonnay - druvorna mognar bra och har aningen lägre syra och fylligare frukt än pinot blanc

som fick macerera i musten i drygt sex veckor

Prospérité de l’entreprise 2023 Vinlådor I smaken visar det uppMerlot frn Vincent Fargier i Villeneuve de Berg och carignan frn Le Mazel i Valvignires, Ardche. Druvorna odlas ekologiskt utan certifiering och vinifieras med spontan jsning i tank. En del druvor r direktpressade, medan resten fr tre veckors maceration. Vinet har drefter lagrats ett r i ldre medelstora fat och buteljerats utan klarning eller filtrering. Flaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnren Jean Raine, vars