Rulle av fjällko 912g Karré Rökt renhjärta från Njálgies i

Rökt renhjärta från Njálgies i Arvidsjaur

med smak av blåbär&citron från Gammelstads knäck och karamell

Vi gjorde den till vårt eget bröllop

härdat veg

precis som man tillverkade falukorv förr med utvalda delar av nötkött

Rulle av fjällko 912g Karré Rökt renhjärta från Njálgies iEn magiskt god rulle av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Rulle kan tillagas i ugn p samma stt som rostbiff, i lg vrme under lng tid. Rullen r kanske den styckningsdetalj som krver lngst tillagningstid. I ugn vid cirka 7080 grader i 56 timmar. Drefter kan man servera den som stek med fylliga mustiga sser, eller klassiskt tunt skivad med potatismos och senap. Den kan ven anvndas strimlad eller trnad till