Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g grovt salt men prova gärna att använda

men prova gärna att använda som toppsalt till rustika rätter för ett smakfyrverkeri av mineralisk sälta

Naturligt vitt havssalt av exceptionell kvalité från Le Guérandais i en fin linnepåse

Han och hans hustru Anne bor några mil norr om salinen

grillat kött – och även när vi bakar bröd vilket gör bröden perfekt aromatiska

Anne bjuder mig på kaffe innan Stéphane visar mig runt på ägorna

Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g grovt salt men prova gärna att användaNaturligt vitt havssalt av exceptionell kvalit frn Le Gurandais i en fin linnepse. Fleur de sel bildas p vattenytan likt ett tunt lager is nr havsvatten naturligt avdunstar med solen och torra vindars hjlp. Sedan skrdas saltet fr hand genom att lyfta saltet frn vattenytan med en srskild sil. Drfr kan fleur de sel endast produceras i mycket sm kvantiteter. Tack vare att saltet torkar i solen terfinns en viss fuktighet och saltet blir fluffigt och ltt