La Femme Soleil 2023 Magnum Efter pressning vilade vinet ett

Efter pressning vilade vinet ett år i ekståndare

Rött vin av pinot noir från lieu-dit Schieferberg ovanför byn Reichsfeld

Han skördar gärna lite åt det tidiga hållet för att behålla fräschören och undvika för hög sockermognad som översätts i hög alkohol

Allt arbete sker för hand och enligt biodynamiska principer

precision och stor respekt för naturen

La Femme Soleil 2023 Magnum Efter pressning vilade vinet ettEtt lite rundare och mjukare vitt, liksom solgult. Druvsorterna r macabeu och grenache gris, lika delar, frn byarna Montner och Latour de France. Frukten kommer bland annat frn Domaine de Rancy. De hela druvklasarna pressades direkt och musten jste sedan spontant i fat, ekliggare och tank med nio mnaders vila p jstfllningen. Buteljerat i maj 2024 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Gott till melon med serranoskinka och svarta oliver.