Sangiovese 2021 Goda höstviner! Clairette 2023 är ett friskt

Clairette 2023 är ett friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

där jordarna består av kalkrik lera och kalksten på berggrund av kalk

där den vittrade gnejsen full av järn och kisel ger vinet sin karaktär

linser och kött

Extraktionen blir på så sätt helt passiv och väldigt varsam

Sangiovese 2021 Goda höstviner! Clairette 2023 är ett frisktRtt vin av sangiovese frn vinmarkerna Querciola och Poggio Venti, p hjderna ovanfr Massa Marittima. Druvorna jste spontant i ppna stndare av kastanjetr. Efter pressning mognade vinet tre r i ldre ekfat av skiftande storlek innan buteljering. Hr finns en utveckling i riktning tobak och rter som gr att vinet knns redo att dricka. Vldigt grna till saltimbocca alla romana.