Adam contre le beefsteack 2023 Bubbel Efter tolv månader sur lattes

Efter tolv månader sur lattes degorgerades flaskorna utan dosage

från en brant södersluttning med kalkstens- och vit märgeljordmån

4 hektar - Clos de la Grand'Cour

Buteljering skedde i november 2025

därefter ytterligare 12-36 månader år i tank

Adam contre le beefsteack 2023 Bubbel Efter tolv månader sur lattesAdam contre le Beefsteak r en ren pinot noir frn Vincent Fargiers vingrdar i Villeneuve de Berg, Ardche. Vinet r framstllt med Daniel Sages karaktristiska metod, dr druvorna jser spontant i tank med tre veckors maceration. Efter jsningen har vinet lagrats ett r i medelstora fat, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Flaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnren Jean Raine, vars surrealistiska och action paintade