cupano ombrone santantimo doc rosso 2020 Titel:Default Title Lagrat i 36 månader på

Lagrat i 36 månader på Allier ekfat följt av sex till åtta månader på flaska i Mastrojannis källare

Vinifiering sker idag med 25% hela klasar

precis under näsan på den hungriga vargen

grönsaker

Jäsningen tar 25 till 28 dagar

cupano ombrone santantimo doc rosso 2020 Titel:Default Title Lagrat i 36 månader påHandskrdad i mitten av september Naturlig jsning i stltankar. Begrnsad tillsats av sulfiter. Separat vinifiering av merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc. Lagrat p jstfllningen i Bourgogne barriques i minst 18 mnader, max 10 % nytt tr Blandningen anpassas varje r utifrn vingrdarnas avkastning. Buteljering sker tidigast 2 r efter skrd, utan ngon filtrering. Doften r frfrisk med inslag av svarta krsbr och svarta vinbr, fljt av choklad och