Sylvaner 'Vieille Vigne' 2023 raritet Det säregna landskapet bildades genom

Det säregna landskapet bildades genom ett gigantiskt jordskred år 1248 från berget ovanför

"So the wine Pandæmonium is made with jacquère from this chaotic place mixed up with all the rocks from the mountain above

Druvorna kommer från Pat Desplats marker i Val du Layon

omgiven av vild garrigue

Smaken är kryddig med inslag av röda bär och peppar

Sylvaner 'Vieille Vigne' 2023 raritet Det säregna landskapet bildades genomSylvaner Vieille Vigne kommer frn gamla rankor i tv lgen i byn Mittelbergheim, samt i Grand Cru Zotzenberg. Druvklasarna pressades direkt, sedan fick musten jsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling. Vinet mognade sju mnader p sin jstfllning i gamla ekliggare och buteljerades efter en ltt filtrering, med minimal tillsats av svavel. Klingande rent och friskt med stram struktur serveras vid 8 10 grader och hller utan problem ett par dygn i