Pane e pizza - Molino Paolo Mariani - 1 kg yakinikusås söt Japansk curry har en tjockare

Japansk curry har en tjockare konsistens och en behaglig sötma

Börja med lite och smaka – hettan varierar med säsong och skörd

Ingredienser: vetemjöl av mjukt vete (Tipo 0/00)

Vill du ha den där riktigt nördiga infon som bara nördar gillar att läsa

Stapelbar: både burkar och lock är gjorda för att staplas snyggt

Pane e pizza - Molino Paolo Mariani - 1 kg yakinikusås söt Japansk curry har en tjockareDet hr r ett Tipo 0 mjl som r gjort fr pizzadeg som r ltt att jobba med och brd som fr fin struktur utan att knnas tungt. Tnk stabilt allroundmjl med tydliga tekniska vrden perfekt nr du vill ha plitligt resultat vid kort till medellng jsning. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen W ca 230 (spann 200250): tillrckligt starkt fr att ge bra struktur, men inte s starkt att degen blir stum och trilskas. P L ca 0,55 (0,500,60): bra balans mellan