Clos Marie Simon Pic Saint Loup, 2022 Peyre Rose Här ger de djupa grusjordarna

Här ger de djupa grusjordarna med inslag av lera god dränering och hjälper Cabernet Sauvignon att mogna långsamt

fat och tannin arbetar ihop snarare än konkurrerar

Namnet Roche Aux Moines syftar på ett särskilt vingårdsläge där skiffer och vulkaniska inslag brukar ge viner med djup

utan att driva dem mot övermogen frukt eller övertydlig ek

Även ankleverpaté eller rökta och lufttorkade charkuterier fungerar fint

Clos Marie Simon Pic Saint Loup, 2022 Peyre Rose Här ger de djupa grusjordarnaClos Marie 2022 Syrah Grenache Mourvdre frn Languedoc r en ekologisk, mineralisk rdvin med mrk frukt, rter och elegant kraft frn Pic Saint Loup. Om vinet Clos Marie arbetar ekologiskt i Pic Saint Loup, dr vinrankorna fr vxa i kalk och lerjordar som ofta ger bde spnst och struktur i vinerna. Det hr r en del av Languedoc dr hjdlget och den svala natten hjlper Syrah, Grenache och Mourvdre att behlla friskhet, samtidigt som solen ger mogen frukt.