Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):1000 g Pepparfrukterna soltorkas sedan

Pepparfrukterna soltorkas sedan

och kan enkelt mortlas i konventionell mortel för en mer framträdande smakupplevelse

Används hela i grytor

Brödkryddor är ett samlingsbegrepp på olika typer av kryddblandningar avsedda för bakning av matbröd

Ingredienser: svartpeppar (Tellicherry)*

Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):1000 g Pepparfrukterna soltorkas sedanKardemumma (Elettaria cardamomum) r ursprungligen en asiatisk kryddvxt men odlas numera ver stora delar av vrlden, frmst i Indien och Guatemala. I Sverige anvnder vi frmst kardemumma till bakning, men kryddan r ocks populr i curry och andra asiatiska matrtter. Somliga anser ocks kardemumma vara en av de viktigaste ingredienserna i glgg. I matlagning r kanel, muskot och ingefra fina smakkompisar. I Mellanstern anvnds ocks kardemumma som smaksttare i