Tamino 2021 Saknart alkohol utan klarning och helt utan

utan klarning och helt utan tillsatser

odlade på hög höjd i kalkrik jord

Elegant komplexitet balanseras av friskhet och syror

Druvorna kommer från 35-åriga vinstockar från den svala

dels ett par andra lägen i med exponering mot både sydväst och sydöst med jord av ljus kalkmärgel och kalksten

Tamino 2021 Saknart alkohol utan klarning och helt utanEtt vitt vin med ltt orange ton frn Jura, gjort p chardonnay, savagnin och en liten andel poulsard frn LOctavins domn i Arbois. Druvorna pressades direkt och jsningen skedde spontant i ldre fat av olika storlekar. Vinet har sedan lagrats i tre r under en slja av jst (sous voile) utan pfyllning, vilket ger en mild oxidativ karaktr. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser. Aromerna r komplexa och levande, med subtila