Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2010 Mouton Rothschild och många av husets viner

och många av husets viner bygger på att lyfta fram ursprung snarare än att dölja det

särskilt i en appellation som Beaune där elegans ofta prioriteras framför kraft

vanilj och våt grus som bygger lager efter lager

Prova Domaine Rebourseau Henri Pinot Noir 2021 till ankbröst med körsbärssås

oxkind eller en klassisk stek med rostade rotfrukter

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2010 Mouton Rothschild och många av husets vinerHaut Brion 2010 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan visar Bordeaux i sin mest eleganta och djupa form, med rkig precision och mrk frukt. Om vinet Haut Brion 2010 kommer frn Pessac Lognan i Bordeaux, dr de grusiga jordarna med inslag av lera ger god drnering men ocks frmga att hlla kvar vrme och fukt. Det r en terroir som lnge har gynnat Cabernet Sauvignon, men dr Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot ocks fr plats i den klassiska Bordeaux