Pinot Noir 2022 raritet Smaken är generös och livfull

Smaken är generös och livfull med toner av gula äpplen och en subtil

Skalkontakten bidrar med subtilt blommiga toner samt inslag av alehumle

sötma och ett vinöst djup som verkligen sticker ut

Drick till saucisse de toulouse (klassisk fläskkorv) med potatismos eller linsgryta

De hela druvklasarna jäste spontant med tolv dygns maceration

Pinot Noir 2022 raritet Smaken är generös och livfullFrn legendaren Pierre Beauger i Puy de Dme kommer detta uttrycksfulla pinot noir, framstllt med kompromissls hantverksskicklighet. De tv hektaren vinrankor planterades av Pierre sjlv mellan 2004 och 2005, och skts helt fr hand enligt ekologiska metoder utan formell certifiering, men med fullt engagemang. Pierre r medlem i AVN LAssociation des Vins Naturels, en sammanslutning fr vinmakare som arbetar utan tillsatser. Druvorna jser spontant i hela