Shi Ro 2019 Saknart alkohol Jäsningen skedde spontant och långsamt

Jäsningen skedde spontant och långsamt

Brice Grizonnet

I glaset har Soléra en ljust gyllene färg och livlig mousse

Ett naket och precist vin med karaktär och djup

med yngre och mycket gamla stockar i sandig lera och vittrad schist som ger vinet sin rena

Shi Ro 2019 Saknart alkohol Jäsningen skedde spontant och långsamtShi Ro 2019 r ett stillsamt men djupt uttryck fr chenin blanc frn Les Jardins de la Martinire i Loire. Druvorna kommer frn 20 riga stockar i Clos de la Martinire i Coutures, planterade i sydstsluttningar med kalkrik lera som ger vinet bde energi, struktur och en tydlig mineralisk ryggrad. 2019 var ett varmt och torrt r med extrema temperaturer, men grdens skyddade mikroklimat klarade sig undan frostskadorna som slog hrt mot mnga andra delar av