Pomelojuice "Hassaku" tea röd chili och havssalt som

röd chili och havssalt som passar bra till grillat och till marinader och såser

Ursprung: Kanazawa

Ingredienser: bryggd fermenterad vete

Algerna plockas från havet när dom är som bäst

citronsaft

Pomelojuice "Hassaku" tea röd chili och havssalt somStma frn frskpressad apelsin mter syra frn pomelo och grape samt avrundas med en ltt beska p slutet. Woho! S hr ska en juice smaka. Den japanska citrusfrukten Hassaku sttte man p frsta gngen i en tempeltrdgrd i Hiroshima prefekturen runt r 1860. Man vet inte skert hur den uppkommit, men troligtvis r det en hybrid av pomelo och mandarin. Frukten r stor och pminner om en grapefrukt i formen. Skalet r gult, tjockt och beskt, men fruktkttet r stt, syrligt