Chablis 'Montserre' 2023 Utan vinbonde 🔴 Slutsåld

🔴 Slutsåld

Skalmacererat orange av zibibbo - en lokal synonym för moscato di alexandria - från 60-åriga stockar

via Pouillé i Frankrike

Rent och krispigt med mineralitet och fräschör

lufttorkat eller en bit fårost

Chablis 'Montserre' 2023 Utan vinbonde 🔴 SlutsåldChardonnay frn lieu dit Montserre, grnslande kommunerna Bru, Chiche och Fleys. Det hr r domnens och hela appellationens hgsta lge, p toppen av en stor kulle p 400 meters hjd. Jordmnen r vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jste i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus och energisk syra i smaken, med markerad slta i efterklangen. Strlande chablis, kort sagt. Gott till