'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning Karaktärsfullt skalmacererat orange av vermentino

Karaktärsfullt skalmacererat orange av vermentino

Efter pressning vilade vinet arton månader i äldre ekfat av skiftande storlek

Stockarna är över 80 år gamla och växer i en mager jordmån av vittrad granit och sand

utan certifiering

Gott till fyllda grillade paprikor

'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning Karaktärsfullt skalmacererat orange av vermentinoJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att flja sin passion och bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt tv hektar chardonnay i Corpeau, precis vid grnsen till Puligny Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Arbetet i vingrdarna sker helt fr hand och enligt biodynamiska principer. Hans mest ambitisa vin grs endast under de allra bsta ren, med druvor frn parets ldsta stockar i den lilla vingrden. Resultatet r en cuve med