Blanc 'Riesling Sur Schist' 2023 raitet Smaken är frisk med tydliga

Smaken är frisk med tydliga inslag av jordgubbar och balanserad syra

Druvorna macererades i den direktpressade juicen av cinsault från Le Mazel

där lerjord möter vittrad granit och ger vinet fin balans

hög syra och bra lagringspotential som gör att det kommer att utvecklas över tid

men så länge lådan finns kvar

Blanc 'Riesling Sur Schist' 2023 raitet Smaken är frisk med tydligaRiesling frn Lieu dit Schieferberg i Bernardvill, Alsace, med stockar i genomsnitt 40 r gamla. Druvorna handskrdades och kallades ner ver natten innan lngsam pressning av hela klasar. Jsningen startade med pied de cuve i anvnda fat, och vinet fick sedan vila 18 mnader p jstfllningen innan assemblage i tank. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal svaveltillsats (<10 mg l). Ett friskt, elegant och mineraliskt vin med livfull citrus och