Parmigiano Reggiano 24 månader, San Simone, 600 g smaksättare I flodmynningen i gränslandet till

I flodmynningen i gränslandet till havet fiskas dessa knivmusslor som sedan konserveras i saltvatten

Navarrico är välkända i Spanien för sin höga kvalitet och att de bara använder de bästa råvarorna till sina konserver

Skördad vid perfekt mognad

Judión är en stor

Tack vare detta har Pimentón de La Vera sin typisk intensivt djupa rökiga arom

Parmigiano Reggiano 24 månader, San Simone, 600 g smaksättare I flodmynningen i gränslandet tillLagrad i 24 mnader, DOP ursprungsmrkt San Simone r en osttillverkare verksam i regionen Reggio Emilia. I den lilla fabriken tillverkas endast 18 20 st parmesanostar per dag. Mjlken kommer frn egna kor och hela processen, frn att mjlken kokas till frdig ost sker fr hand och under noggrann vervakning av ostmstaren. En lagringstid p 24 mnader ger en mogen och fin ost med djup och intensiv smak med inslag av saltkristaller och tydliga umami toner.