Demoiselle 2023 Utan bild Årgången var sval och regnig

Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet

Vi rekommenderar att låta vinet öppna sig långsamt i glaset och njuta det till vilt

Vinet kommer från en liten parcell med gamla chardonnay-stockar (0

på soliga södersluttningar med fossilrika kalkleror

strax norr om byn Obermorschwihr

Demoiselle 2023 Utan bild Årgången var sval och regnigOrangevin p gewurztraminer frn lieu dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna bestr av kalkrik lera och sandsten, odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jste spontant och vilade tta mnader p jstfllningen i ldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med ltt filtrering och minimal svavel. Aromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och