Les Milans 2022 Utan mat Gott till grillad piggvar med

Gott till grillad piggvar med brynt smör och citron

Stockarna är mellan 40 och 100 år gamla och odlas ekologiskt utan certifiering

saftig röd frukt

Rött - eller snarare snudd på blått - vin av druvsorten mondeuse

Gott till saucisson sec

Les Milans 2022 Utan mat Gott till grillad piggvar medRtt vin frn Orcet i Auvergne p gamay och pinot noir, odlade ekologiskt (AB) p jordar av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Ett ursprung som ger bde energi och stadga. Spontanjst i tank pinot noir avstjlkad och gamay jst med hela klasar. Efter pressning vilade vinet drygt sex mnader i ldre fat. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser. Les Milans r Tricots mest strukturerade rda, med tydligare tanniner och fin ryggrad. Rda och mrka br,