Ostmann Pottasche Backtriebmittel 15g Beutel Mohn Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
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Ostmann Pottasche Backtriebmittel 15g Beutel Mohn Durchschnittliche Nährwerte je 100 gOstmann Pottasche Backtriebmittel 15g Beutel 0. 52 oz NET. WT. Ostmann Pottasche wird als Backtriebmittel mit charakteristischem Geschmack speziell zur Lockerung von solchen Teigen eingesetzt, die einen hohen Zuckergehalt haben und als Flachgebck verarbeitet werden (z. B. Honigkuchenteige). Diese Teigarten lsst man gerne einige Stunden oder Tage ruhen (khl und zugedeckt), da die Pottasche in dieser Zeit die typische Lockerung des Teiges bewirkt.
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