Kalbsrücken am Stück cooled die Sie perfekt durch den

die Sie perfekt durch den Garprozess führt

Unsere Betriebe befinden sich direkt im Schwarzwald

Wir arbeiten getreu dem Motto – geht es dem Tier gut – geht es uns gut

aromatisches Stück vom Rind

Bei gewünschter Kerntemperatur herausnehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen

Kalbsrücken am Stück cooled die Sie perfekt durch denKalbsrcken am Stck Der Kalbsrcken vom Schwarzwaldkalb ist hervorragend geeignet zum Kurzbraten oder fr die Niedertemperatur Garmethode. Der Zuschnitt stammt aus dem Rckenbereich des Kalbs. Durch unsere eigene Aufzucht und Schlachtung garantieren wir artgerechte Tierhaltung und hchste Fleischqualitt. Die Eigenschaften des Kalbsrckens Der Kalbsrcken verluft beidseitig entlang der Wirbelsule. Er weist wenig Bindegewebe auf und ist, bis auf eine leichte