4 Monos Moulino Quemado 2023 drue_tinta roriz som bliver hjulpet af det

som bliver hjulpet af det kølige terroir til at skabe balancen mellem syre

friskt take på Albillo Mayor fra vinstokke der er 80-110 år gamle

fyldig og cremet smag med god længde og fin friskhed

Server ved 10-12 grader i almindelige hvidvinsglas

hvor mosten forsigtigt fordeles med en vandkande

4 Monos Moulino Quemado 2023 drue_tinta roriz som bliver hjulpet af detTop Grenache fra gamle stokke p sand og granit. Kun et fad pr. r. Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en