BOND Quella 2011 SummerCellar Dog kan den også nydes

Dog kan den også nydes nu

sort peber og let mynte

Det var grundlæggeren Joe Heitz selv

Hos vinhuset har man en pragmatisk tilgang til vindyrkningen

Peterson modner vinen over 22 måneder på franske egefade

BOND Quella 2011 SummerCellar Dog kan den også nydesFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene