Ovid Napa Valley 2018 8-7 Vinifikationen er klassisk

Vinifikationen er klassisk

men stadig med vitalitet og finesse – et klassisk udtryk for Dujacs Grand Cru-stil

Duften er kompleks og delikat med lag af røde kirsebær

der giver navnets feminine reference fuld berettigelse

Fra den ikoniske ejendom på Pomerols berømte blå lerplateau blev der i 1990 skabt en vin med en nærmest perfekt kombination af kraft

Ovid Napa Valley 2018 8-7 Vinifikationen er klassiskFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder