Montemercurio Damo Nobile di Montepulciano DOCG 2011 Ganske kompleks smagsprofil

Ganske kompleks smagsprofil

Marken der ligger ved foden af det arkæologiske udgravningsområde i Castro de la Ventosa og er en af de bedst skjulte i Valtuille

Modnet på nye franske barriques i 12 måneder

Strukturen og balancen af denne vin er vævet sammen i en vedvarende spænding mellem dens rige smag og friskhed

Smuk gyldne farve

Montemercurio Damo Nobile di Montepulciano DOCG 2011 Ganske kompleks smagsprofilDruerne hstes og udvlges ved hndkraft og efter en omhyggelig sortering og udvlgelse p grden fermenteres druerne separat i sm beholdere for at optimere udvindingen af komponenterne i skindet. Gringen tager 25 til 28 dage, hvorefter vinen overfres til sm slavonske egetrsfade p 10 hl, hvor den forbliver i mindst 24 mneder. Vinen tappes p flaske med en mild filtrering og forfines herefter mindst 12 mneder i flasken fr frigivelsen. Damo er opkaldt efter